एजेन्सी । मस्तिष्क शरीरको सबैभन्दा महत्वपूर्ण अंगहरूमध्ये एक हो । मस्तिष्कमा पर्ने प्रभाव एकदम घातक मानिन्छ र यसले सम्पूर्ण शरीरलाई असर गर्दछ । दिमागलाई असर गर्ने सबैभन्दा साधारण रोग अल्जाइमर हो । अल्जाइमरको शुरुआती लक्षण भनेको विर्सने बानी हुन्छ । विश्व अल्जाइमर दिवस प्रत्येक वर्ष २१ सेप्टेम्बरमा विश्वव्यापी रूपमा मनाइन्छ । 

अहिलेसम्म अल्जाइमरको लागि कुनै उपचार पत्ता लागेको छैन । तर केहि खानाले दिमागलाई तेज बनाउन सक्छ र अल्जाइमर रोगलाई आहारमा समावेश गरेर बचाउन सकिन्छ । माछा– ओमेगा ३ फ्याट्टी एसिडहरू भरपुर मात्रामा पाइन्छ ।  यो असंतृप्त फ्याटको एक प्रकार हो जसले बीटा एमाइलोइडको स्तर कम गर्दछ । बीटा एमाइलोइडको कारण, मस्तिष्कमा क्लम्पहरू हुन्छन् जसका कारण मानिसहरूलाई अल्जाइमरको समस्या हुन्छ । हप्तामा कम्तिमा दुई पटक माछा खान स्वास्थ्यका लागि ठिक हुन्छ । 

ओखर–अखरोटमा धेरै प्रोटिन र स्वस्थ फ्याट हुन्छ । ओखर खानेले तपाईंको स्मरणशक्ति बढाउँदछ ।  ओखरमा ओमेगा ३ फ्याट्टी एसिडको एक प्रकार हुन्छ, जसलाई अल्फा–लिनोलेनिक एसिड (एएलए) पनि भनिन्छ । यसले रक्तचाप घटाउँछ र रक्त धमनीहरूलाई बचाउँछ । ओखर मुटु र दिमाग दुबैको लागि राम्रो हो । 

ब्रोकली–ब्रोकली भिटामिन के को एक महान स्रोत हो । जो ब्रेनपावर बढाउनको लागि परिचित मानिन्छ ।  ग्लुकोसिनोलेट्स ब्रोकलीमा पाइन्छ जसले न्यूरोट्रान्समिटर र एसिटिचोलिनलाई बचाउछ ।  ग्लुकोसिनोलेट्सको कारण, स्नायु प्रणाली ठीक रहन्छ ।

एभाकाडा– एभोकैडोमा क्रीम हुन्छ र ओमेगा फ्याट्टी एसिडहरू समृद्ध हुन्छन् । एभोकाडो भिटामिन ई पाइन्छ । ओमेगा फ्याट्टी एसिड मस्तिष्कको विकासको लागि धेरै महत्वपूर्ण हुन्छन्। भिटामिन ईले मस्तिष्क कोषहरूलाई बचाउँछ ।