एज्न्सी । शरीरमा कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई व्यवस्थित गर्नाले समग्र स्वास्थ्य ठीक रहन्छ। रगतमा दुई प्रकारको कोलेस्ट्रोल पाइन्छ । राम्रो कोलेस्ट्रोल र खराब कोलेस्ट्रोल खराब कोलेस्ट्रोल धेरै खतरनाक मानिन्छ। धमनीमा खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढेमा मुटुमा सही मात्रामा रगत नपुग्दा अट्याक र स्ट्रोक आदिको जोखिम बढ्छ ।

 कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन स्वस्थ आहार र जीवनशैली आवश्यक मानिन्छ । यदि पनि उच्च कोलेस्ट्रोल छ भने त्यसका लागि यी चीजहरू सावधानीपूर्वक सेवन गर्नुपर्छ। आज  केहि यस्ता चिजहरुको बारेमा बताउन गइरहेका छौँ जसको सेवन गर्नाले शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर स्वतः कम हुन थाल्छ ।

 सिमीमा फाइबर पाइन्छ । यसलाई पचाउन शरीरलाई केही समय लाग्छ। अर्थात् यिनिहरुको सेवनले पेट लामो समय सम्म भरिएको हुन्छ । सेमलाई तौल घटाउनको लागि पनि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । उच्च कोलेस्ट्रोल भएका मानिसहरूले बोटबिरुवामा आधारित खानेकुरा बढी खानुपर्छ। बिरुवामा आधारित खानेकुरामा सिमी, पालक, मटर, टोफु, आदि पर्दछन्। यी सबैमा पर्याप्त पोषक तत्वहरू पाइन्छ र यसले खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्न पनि मद्दत गर्छ।

  माछामा ओमेगा ३ फ्याटी एसिड पाइन्छ । ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ।यदि माछाको सेवन नगर्ने हो भने माछाको तेलको क्याप्सुल खान सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, सूर्यमुखीको बीउ, चिया बीज, भांगको बीउ, तिल र कद्दूको बीउ पनि उपभोग गर्न सक्छ। बदाम, अखरोट, बदाम र अन्य नट खानु मुटुको लागि राम्रो हुन्छ। नटमा अतिरिक्त पोषक तत्वहरू हुन्छन् जसले हाम्रो हृदयलाई विभिन्न तरिकामा जोगाउँछ र कोलेस्ट्रोल स्तरलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।

रक्तचापका बिरामीले एभोकाडो खानुपर्छ । एभोकाडोमा भिटामिन K, C, B5, B6, E र मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट हुन्छ । जसले मुटुलाई स्वस्थ राख्न र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ। एभोकाडोले शरीरमा राम्रो र खराब कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई पनि नियन्त्रण गर्छ।  मेवामा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पाइन्छ । यसले रक्तचाप नियन्त्रण गर्नुका साथै खराब कोलेस्ट्रोललाई पनि कम गर्छ । एउटा ठूलो मेवामा १३ देखि १४ ग्राम फाइबर हुन्छ। दैनिक मेवा खाँदा पाचन क्रिया पनि राम्रो हुन्छ ।

टमाटर( टमाटरमा धेरै पोषक तत्व पाइन्छ। यसमा भिटामिन ए, बी, के र सी पाइन्छ, जुन छाला, आँखा र मुटुका लागि निकै लाभदायक मानिन्छ । यसका अलावा यसमा पोटासियम पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसले कोलेस्ट्रोल, रक्तचाप र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ। चिकित्सकहरुले दिनहुँ एउटा स्याउ खाने सल्लाह दिन्छन् ।  यसलाई खाँदा धेरै रोगको जोखिम कम हुन्छ । स्याउमा पेक्टिन नामक फाइबर पाइन्छ जसले खराब कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ।