एजेन्सी । अचेल मानिसहरु स्वस्थ रहन शाकाहारी खानामा ध्यान दिन थालेका छन् ।  शाकाहारी खाना खाँदा शरीरलाई धेरै फाइदा हुने विश्वास गरिन्छ । यस्तै एउटा अध्ययन रिपोर्ट बेलायतबाट बाहिर आएको छ । जसमा शाकाहारी मानिसको तुलनामा मांसाहारी मानिसहरु बढी फिट हुने बताईएको छ । उमेर नाघेपछि शाकाहारी महिलाले मासु खाने महिलाको तुलनामा फ्र्याक्चर जस्ता समस्या झेल्नु पर्ने हुन्छ ।

जब शोधकर्ताहरूले २६,००० भन्दा बढी महिलाहरूको स्वास्थ्य र आहार रेकर्डहरू हेरिएको थियो । तिनीहरूले २२ वर्षको उमेरदेखि शाकाहारी महिलाहरूले दैनिक मासु खानेहरू भन्दा कम्मर भाँच्ने सम्भावना बढी रहेको देखियो  यद्यपि अनुसन्धानकर्ताहरूले वास्तविक समस्याको बारेमा धेरै थाहा पाउन सकेका छैनन् तर शाकाहारीहरूले राम्रो आहार नपाएका कारण झर्ने र भाँचिनका कारण हड्डी र मांसपेशी भाँच्ने खतरा बढ्दै गएको उनीहरूको अनुमान छ।

युनिभर्सिटी अफ लीड्सका अनुसन्धानकर्ता डा जेम्स वेबस्टरले शाकाहारीहरूले समयमै आफ्नो खाना खाने र आफ्नो खानामा यस्ता पोषक तत्वहरू थप्नुपर्ने बताए, जसले स्वस्थ रहन सक्छ। मांसाहारी खानाभन्दा शाकाहारी खाना स्वस्थकर हुन्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ किनभने यसले मधुमेह, मोटोपना, मुटुको समस्या र क्यान्सरबाट बच्न सक्छ । तर मेडिसिनमा प्रकाशित एक अध्ययनले बेलस्यान्ड आहारको पालना गर्ने मानिसहरूले लगभग ९० प्रतिशत खानु पर्ने सुझाव दिएको छ।

फ्र्याक्चर धेरै वृद्ध, धेरै कमजोर वा हड्डी कमजोर भएका मानिसहरूलाई हुन्छ। फ्र्याक्चर र थप रोगहरू बढाउन सक्छ । जसका कारण हड्डी हानि हुने खतरा बढ्छ। अन्वेषकहरूले यो पनि अनुमान गरेका छन् । शाकाहारीहरू मासु खानेहरूभन्दा कम तौल हुन्छन् र साथै, शाकाहारीहरूमा कम बोसो पनि पाइन्छ।

वेबस्टरले सबै रिपोर्टहरू हेर्दै शाकाहारीहरूले अधिक आइरन र भिटामिन बी १२ भएको खानेकुरा खानेबारे सोच्नुपर्छ र नट, गेडागुडी र सिमीबाट प्रोटिन पाइरहेको छ छैन भन्ने कुरामा पनि ध्यान दिनुपर्छ। वेबस्टरले भने, ‘यो पनि जान्न महत्त्वपूर्ण छ  शाकाहारी पुरुषहरूमा हिप भाँच्ने जोखिम महिलाहरूमा पाइन्छ कि छैन।

अघिल्लो रिपोर्टहरूले दिएको सुझाव अनुसार शाकाहारी पुरुष र महिलाहरूको मासु खानेहरूभन्दा कमजोर हड्डीहरू छन् । तर,  शाकाहारी पुरुषहरूमा भाँचिएको जोखिम अझै बुझ्न सकिएको छैन। गत वर्ष, लीड्स विश्वविद्यालयको अनुसन्धानले पत्ता लगायो कि शाकाहारीहरूको तुलनामा मांसाहारीहरूको आहारले ६९ प्रतिशत बढी उत्सर्जन गर्छ । त्यसैले कम मासु खानु एक जीवनशैली परिवर्तन हो जसले हरितगृह ग्यास उत्सर्जनलाई कम गर्न सक्छ।

र लीड्सको अध्ययनले शाकाहारीहरूको नियमित मासु खानेहरूको तुलनामा कम भएको पत्ता लगायो। प्रोटिनको कम सेवन र भिटामिन डीको कम सेवनले पनि हिप भाँच्ने खतरा बढी हुन्छ। उनले यो पनि भने, ‘शाकाहारीहरूले सही वजन कायम राख्न क्याल्सियम र भिटामिन डी लिन आवश्यक छ ।  जुन एक महत्त्वपूर्ण प्रोटिन हो।’